Píšeš mi v kuchyni, vedle sporáku. Začíná se stmívat. Je zima. Vedle tebe tvoje malá sestřička — poslední, která objevila božské bláznovství žít do hloubky své křesťanské povolání — loupe brambory. Myslíš si, zdánlivě, že je její práce stejná jako předtím. A přesto je tu velký rozdíl.

— Je to tak: dříve „pouze“ loupala brambory, nyní se posvěcuje loupáním brambor.